牛すじ

秋です。

昼間はぽかぽかでも朝晩とても冷え込みます。

おでんをしようとハブカさんの国産牛すじ肉を購入しました。

下処理をしているとこのお肉のゴロンとした立派さにシチューにしたいという思いがムクムク。

たっぷりの赤ワインでコトコト煮込んで本格的なビーフシチューができました。

冷えた身体も温まります。

アヤンコビック