ノロゲンゲ

 

 

美味しそうですね。

これは、ドギ　ノメ　グべ　などと

呼ばれる「ノロゲンゲ」です。

海底200ｍにいる深海魚です。

見た目は悪いが、ゼラチン質に

覆われた上品な白身魚です。

お吸い物、煮つけ、から揚げ、

干し物と美味しく頂けますが、

やはり、お吸い物が一番のお勧めです。

つるんっとした食感で口の中で溶けるんです。

鮮魚売り場で見かけたら、一度お試しください。


　　　　　　　どんぐりでした。