春を知らせます

ホタルイカが入荷し出しました。

まだまだ朝晩の冷え込みが強く、立春は過ぎましたが

体はまだ冬仕様。

でも「ホタルイカ」が入り出すと、「春」を実感します。

 

菜の花とあえて「ダブル旬」でいくとか、沖漬けや天ぷらにも。

 

ボイルしたホタルイカを酢味噌やしょうが醤油でさっぱりと食べる、

 

定番がやっぱりおいしい！！

旬にはやっぱり旬のものを味わいたいですね。

 

 

☆ぱんだ☆