年中食べられますが。

千葉産サバ

サバは年中流通していて、ノルウェー産がおいしいといわれます。

しかし、サバにも旬があり、国産のサバは寒サバといい、

秋から冬にかけておいしくなってきます。

大きいサイズは貴重で、価格も味ももはや高級魚です。

しめサバや味噌煮が好まれますが、シンプルに焼サバが一番。

個人的には食べても食べても飽きないサバ、皆さんも今晩のメニューにどうぞ。

アルペンヘッド