天然は違います。

6月に入り、20日が過ぎました。

この時期には但馬魚市場でトップを切って競りが行われる「天然あゆ」です。

今が旬の魚なので、人気もあり、競りがかなり白熱します。


このところ入荷量が少なめですが、これからはぐっと増えてきます。


今年の「天然あゆ」を食べていませんが、炭火で焼くとそれはもう・・・。

ぜひ召し上がってください。

アルペンヘッド