煮干し

　　煮干しでダシをとったことありま
すか？
煮干しからとったダシは風味が強
いので、味噌汁や煮物などの濃い
めの料理との相性が良いです。
是非、自分でとったダシで様々な
料理を作ってみて下さい。

*ダシをとった後の煮干しは捨て
てしまわずに佃煮などにして食べ
るとカルシウムなどの栄養分が取
れますよ！
　　　　　　　　　　ろんぐへあー。