これからが旬です！

今週に入り豊岡市の最低気温がマイナスになるほど、冷え込んで来ました。



これからの寒さで美味しくなる魚と言えば、天然寒ブリです。
気温が下がり水温が下がるため、身が引き締まり脂ののったブリになるため、お高いブリになります。

今は養殖が多いですが、少しずつ天然物が入荷しています。
天然ブリが食べたくなったらぜひ、お魚屋さん、スーパーに行きましょう！