磯の香

間人産の板わかめ

間人と書いてたいざと読みます。板わかめの産地のことです。

なかなか読めませんよね、地名って。


春先にやわらかくておいしい板わかめが入荷します。

どこの浜で聞いても、自分の浜の板わかめが一番と言われます。

確かに他所のものがおいしいなんて誰も言わないですね。

但馬海岸ではこの時期にワカメを干している光景が見れますが、

今日は雨模様なので天気の良い日にドライブでもして眺めてください。


少し炙ってから温かいご飯の上にのせてたべてください。

アルペンヘッド