☆春を告げる「ほたるいか」☆

「ホタルイカ」は日本海に春の到来を告げる

魚の一つです。

さっと湯通したホタルイカはその茹で上がりの

色から「桜煮」と呼ばれており、酢みそとの

相性抜群。

やわらかい身の独特の甘みが楽しめる

ホタルイカの最もポピュラーな食べ方です。

あっさりとしょうが醤油もおすすめ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　新鮮なホタルイカで作った「沖漬け」は

　酒の肴にピッタリ♪

　天ぷらや麺類にも相性がいいんです。

　お試し下さいね。

　旬の魚はやっぱりおいしいですね!

　　　☆ぱんだ☆