ほたるいか

ホタルイカのシーズンに入りました。日本海沿岸、各港で水揚げされているが本場富山湾のホタルイカは形も大きくプリプリ感がありホタルイカの沖漬けなど有名である。山陰の各港でも多く水揚げされている。
通常は生の物をボイルして辛子酢味噌で食べるのが一般的かなと思う。他にも色々食べ方もあるがホタルイカの一夜干も珍味でお酒のつまみにピッタリ、最高です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モトヤン