春といえば・・・・

天然鯛です。ほんとは生きたやつをとりたかった

んですが今日セリに出ていましたが撮り損ないま


した。養殖と比べてもヒレとかシュッとしていてか

っこいいですよね。4月は入学や就職シーズンで

お祝いの席では必ず鯛も使われますし、春の魚

の代表だと思います。捨てるとこもほぼないです

し、この時期の鯛を是非堪能してみてください。

バーソロミュー・くま