初夏の風物詩カツオのタタキ

　ある日、魚屋さんに「カツオの安い時買ってタタキを作っといて」とたのんだ。
しばらく日が過ぎて「今日、安かったので買ってタタキを作っといたから」と知らせが入りその晩に腹の中へ。
薬味はネギを多目に刻み、ポン酢、レモン、にんにくを少々、一味とうがらしに少し漬け込み冷酒と共にパクリ。うまい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モトヤン